蒸釜加工室①　｜日本庭園【 由志園 】の見ごろ案内情報です。

昨日から由志園入り口「人蔘方役所」の長屋門にて人蔘の蒸し作業が始まりました。土の栄養をたっぷりと育んだ人蔘の豊かな香りが辺りを包み込んでいます。江戸期から松江藩が行ってきた高麗人蔘の加工の様子を数回にわたってご紹介します。