［牡丹と雲州人蔘の里について］

由志園のある大根島は牡丹苗の日本一の生産地。
また、日本に三カ所だけの高麗人蔘（雲州人蔘）の栽培地です。
いずれの作物も江戸時代より長い時間をかけて恵まれた島の自然環境に育まれながら栽培技術が確立されていきました。
農業分野という一次産業のみならず、それを加工する二次産業、さらに小売業・観光業といった三次産業まで統一しておこなうことで、伝統的な栽培技術と加工方法を次世代に繋げていきたいと考えています。

［由志園 名前の由来］

初代園主 門脇 栄

由志園の初代園主　門脇栄は開園の「志」（こころざし）を「決して利己を目的とするものにあらず、大根島の産業の推進こそ天恵に応える郷民の務めなり。その布石となればと願うなり」とします。これに父・由蔵（よしぞう）の名前から一字を取り、合わせて「由志園」と名付けました。